W czerwcu b.r. uczestnicy naszego projektu Erasmus+ doskonalili swój warsztat zawodowy pod okiem włoskich szefów kuchni. Dwa tygodnie praktyki uczniowie z Włocławka spędzili na przyrządzaniu dań kuchni śródziemnomorskiej i poznawaniu zasad obsługi klienta w lokalach gastronomicznych – od restauracji hotelowych po bary z lunchowymi przekąskami. Oczywiście w programie znalazł się czas na zwiedzanie Wenecji, Verony i urokliwej Vicenzy, w której żył i tworzył znany na całym świecie architekt i teoretyk architektury Andrea Palladio. Na koniec praktyki włoscy kucharze mogli spróbować specjałów kuchni polskiej, przyrządzonych przez praktykantów. Pobyt był bardzo inspirujący dla obu stron i już mamy zamówienie na kolejna grupę polskich młodych zdolnych gastronomów 🙂
