To już niemal tradycja, że nasi praktykanci tuż przed Świętami Bożego Narodzenia uczą się gastronomii w pięknej Villii Bockelmann w Magdeburgu. Jest to wyjątkowy czas – nastrojowy, pełen blasku świec, choinkowych światełek i korzennych zapachów. Praktyka w takim okresie zostaje na zawsze w pamięci.
Jak co roku instruktorzy w Bildungsnetzwerk Magdeburg postarali się, by rutynowe czynności w kuchni wzbogacić tematycznymi warsztatami. Uczniowie z Zespołu Szkół nr 1 w Ostrzeszowie uczyli się rozpoznawać i stosować przyprawy, przyrządzać napoje okolicznościowe i … rozbierać tuszę wieprzową. Ostatni warsztat wzbudził wiele emocji i odkrył nieznane oblicza zawodu. Niektórych zafascynowały samodzielnie zrobione wędliny, a inni podjęli decyzję, że pracować będą tylko w vege-gastronomii J Niezapomnianych wrażeń dostarczyła też wycieczka do zabytkowego Quedlinburga, który objęty jest ochroną UNESCO. Za to dla niemieckich opiekunów niespodzianką była polska kolacja przygotowana przez praktykantów, której tematem przewodnim była gęsina. Za rok poprzeczka stoi wysoko, gdyż uczniowie otrzymali wysokie oceny za swój warsztat.
